Cocina

SALMON ROSADO
con guarnición de papa al natural y salsa Tártara.

LENGUADO
con guarnición de papa al natural.

TRUCHA
con guarnición de papas al gusto.

CHUPIN DE LENGUADO
Lenguado elaborado en salsa (morrones verdes y rojos, pimentón, cebolla, perejil y ajo) y papa al natural.

LENGUADO A LA MEUNIERE
Dorado en manteca con camarones, champignones, limón, vino blanco y papa al natural.

SALMON EN SALSA AL ROQUEFORT (BLUE)
con papas al natural.

LENGUADO EN SALSA AL ROQUEFORT (BLUE)
con papas al natural.

COSTILLITAS DE CERDO A LA RIOJANA
2 costillitas de cerdo, con arvejas, panceta, huevo frito, morrón y papa a la española.

LOMITO DE CERDO ARROLLADO A LA CIRUELA
acompañado con ananá y puré de manzanas.

CORDERO DESHUESADO AL HORNO
con guarnición de puré de frutas o puré de batatas.

CORDERO DESHUESADO A LA PARRILLA
acompañado con salsa criolla,
o verduras hervidas.

¼ De pollo al champignon
¼ De pollo al verdeo
¼ De pollo a la provenzal